PÃO NO LIQUIDIFICADOR

Tempo: 2 horas
Rende: 8 porções

Ingredientes:

- 5 gramas ou 1/2 pacote de fermento biológico seco
- 1 ovo
- 250 ml de leite morno
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (café) de sal
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo

Modo de preparo:

Bater no liquidificador o ovo, o leite, o óleo, o sal, o açúcar e o fermento
Colocar a farinha de trigo em um recipiente e adicionar a mistura aos poucos misturando bem
Fica um pouco pesada
Colocar em assadeira própria para pão, untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo.
Espalhar com uma colher
Deixe dobrar de volume por aproximadamente 30 minutos
Leve para assar em forno médio até ficar dourado
Dica:
Sugestão: pode preparar um recheio e colocar por cima.

Dica

Dicas de tomate:

ao adquirir tomates, fique atento aos aspectos: além da coloraçãointensa, o tomate deve ser firme, com a superfície lisa e sem rachaduras. Atenção: o sabor pode ficar ácido se os tomates não tiverem amadurecimento na planta. quando nao ultilizados imendiatamente, podem ser conservados na geladeira por dois ou três dias, por três meses no congelador se congelados cru, ou até ou até por seis meses, se cozidos.

Bolinho de Atum

BOLINHO DE ATUM

Tempo: 30 minutos

Rende: 40 unidades

Ingredientes:
- 1 k de mandioca cozida
- ½ maço da salsa picada bem pequena
- 2 latas de atum
-1ovo para empanar
- farinha de rosca para empanar (500g)

Modo de preparo:
Em uma tigela misture a mandioca o atum e a salsa. Corrija o tempero e faça bolinhas passe no ovo batido depois na farinha de rosca. Frite em óleo quente.

Dica: sirva com um molho tartaro, receita no blog

Peixe com legumes

Peixe com legumes

Tempo: 25 minutos
Rende: 5 porções

Ingredientes:

- 500 g de pescada branca em filés ou filé de sua preferência (NÃO POSTAS)

- 1 colheres (chá) de sal

- 100 g de vagem em tiras

- 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino branca

- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva

- quanto baste de salsinha desidratada

Modo de preparo:
Tempere os filés com sal e suco de limão. Leve ao microondas por 7 a 8 minutos na potência alta. Reserve. Tempere os legumes com sal, limão, pimenta e azeite. Tampe e leve ao microondas por 8 a 10 minutos na potência alta. Sirva ao redor do peixe.

MOLHO DE QUEIJO

MOLHO DE QUEIJO

Tempo: 15 minutos
Rende: 1 porção

Ingredientes:

- 2 colheres de amido de milho
- 2 copos de leite
- 2 colheres de margarina
- 200 g de mussarela
- Queijo parmesão ralado (fresco) a gosto
- Sal e temperos a gosto
Modo de preparo:

1.Derreter a margarina, em seguida colocar o amido de milho ate dourar,
2. Colocara os poucos o leite mexendo sempre, assim que engrossar o caldo, acrescentar os queijos, o sal e os temperos.

Dica: Este molho cai muito bem com ravióli ou uma massa de sua preferência.

MOLHO DE TOMATE

MOLHO DE TOMATE

Tempo: 25 minutos
Rende: 4 porções (para 500 gr de massa)

Ingredientes:

- 8 tomates com pele

- 4 cebolas médias

- 1 colher de sopa de azeite ou manteiga

- 1/2 colher de catchup

- 1/3 de xícara de água

- orégano, manjericão e sal a gosto.

Modo de Preparo
Coloque todos os ingredientes numa panela, leve ao fogo alto, deixe cozinhar, passe tudo no liquidificador, peneire e sirva!

FRANGO COM CREME DE MILHO

FRANGO COM CREME DE MILHO

Tempo: 1 hora

Rende: 8 porções

Ingredientes:

- 01 frango cortado em pedaços

- 01 lata de milho verde

- 01 lata de creme de leite com soro

- tempero ao gosto, sal com alho e cominho.

- cebola

- corante

- 03 colheres de manteiga ou margarina (prefiro manteiga)

Modo de preparo:

Tempere o frango e reserve. Coloque a cebola para dourar na manteiga e acrescente o corante leve o frango para dourar misture de vez em quando para não grudar na panela vai fritando se precisar vá colocando um pouco de água. Quando o frango estiver douradinho coloque um pouco de água para cozinhar. Quando estiver cozido coloque a metade da lata do milho verde para bater no liquidificador com um pouco de água para obter um creme leve a panela o creme e o restante do milho verde. Misture bem ao frango deixe ferver.
Desligue o fogo e acrescente 1 lata de creme de leite. Pronto é só saborear sirva com arroz branco.