DRINK INDIANO

DRINK INDIANO

Tempo: 15 minutos
Rende: 2 porções

Ingredientes:

- 3 fatias de abacaxi maduro sem o miolo

- Groselha

- 1 dose de vodka

- Gelo picado

- 4 colheres de sopa de leite condensado ou mais conforme o gosto

- Canela em pó

Modo de preparo:
1. Bata no liquidificador o abacaxi com a vodka e o leite condensado
2. Coloque em um copo comprido 3 dedos de groselha, depois o gelo picado e por último a batida do liquidificador, salpique canela e sirva.

CAFÉ COM SORVETE

CAFÉ COM SORVETE

Tempo: 10 minutos
Rende: 2 porções

Ingredientes:

- 2 copos altos (milk -shake)
- 2 colheres de chá de café solúvel
- 2 colheres de chá de açúcar
- ¼ xícara de água quente
- 2 xícaras e ara de leite
- 6 colheres de sopa de sorvete de baunilha ou de chocolate

Modo de preparo:

1- Dissolva o café solúvel na água quente e misture com o açúcar; junte o leite e divida em partes iguais nos dois copos altos.
2- Junte a cada copo 3 colheres das de sopa de sorvete; misture e sirva, com canudinhos.

CHÁ OU (MATE) COM SORVETE

CHÁ OU (MATE) COM SORVETE

Tempo: 10 minutos
Rende: 1 porção (copo de milk shake)

Ingredientes:

- 1 copo alto
- chá ou mate gelado ¾ da medida do copo que irá ser servido

Modo de preparo:

1- Num copo alto ponha ou mate gelado até ¾ de altura
2- Sobre a bebida coloque uma boa quantidade de sorvete; misture com uma colher de cabo longo e sirva com canudinhos.

COCA-COLA COM SORVETE

COCA-COLA COM SORVETE

Tempo: 5 minutos
Rende: 1 porção

Ingredientes:

- 1 copo alto (copo de milk shake)
- 2/3 de copo de coca-cola
- 1 bola de sorvete, de baunilha ou de marshmallow.

Modo de preparo:

1- Ponha a coca-cola num copo alto; termine de encher com o sorvete. Misture com uma colher de cabo comprido e sirva com canudinho.

BANANA - SHAKE

LEITE BATIDO COM BANANA ( BANANA- SHAKE)

Tempo: 10 minutos
Rende: 1 porção

Ingredientes:

- 1 xícara de leite bem frio
- 1 banana madura em pedaços
- 1 colher das de sopa de sorvete de baunilha

Modo de preparo:

1- Bata a banana e o leite no liquidificador e gire por 10 segundos
2- Despeje num copo alto e por cima ponha o sorvete de baunilha.
3- Misture com uma colher de cabo alto comprido e sirva.

LEITE COM DAMASCO (damasco-shake)

LEITE COM DAMASCO (damasco-shake)

Tempo: 20 minutos
Rende: 6 copos (para milk-shake)

Ingredientes:

- 6 copos altos
- 2 xícaras de leite bem frio
- 1 xícara de compota de damasco, com a calda
- ½ litro de sorvete baunilha

Modo de preparo:

1- Ponha o leite e a compota de damasco o copo de liquidificador e bata por 15 segundos
2- Divida o sorvete igualmente entre os 6 copos altos; por cima despeje o leite batido com damasco.
3- Misture com uma colher de cabo comprido e sirva.

Dica: sirva o leite batido com damasco em taças altas e enfeite com frutas, frescas ou cristalizadas.

CAFÉ SABOROSO

CAFÉ SABOROSO

Tempo: 20 minutos
Rende: + de 10 porções

Ingredientes:

- 1 Vidro de 500 ml de café solúvel

- 500 ml de açúcar (pode medir no mesmo vidro)

- Água aos poucos

Modo de preparo:

Na batedeira coloque o café, a mesma medida de açúcar e vá acrescentando água até o ponto de creme; como se fosse um sorvete. Coloque em vidros ou em uma tigela com tampa e guarde no congelador, sempre que quiser tomar um café cremoso, coloque uma colher de café na xícara e acrescente leite ou água quente. Fica uma delícia. É rápido e prático.

SUCO DE MORANGO E HORTELÃ

SUCO DE MORANGO E HORTELÃ

Tempo: 10 minutos
Rende: 1 porção

Ingredientes:
- 1 xícara de chá de morango lavado
- folhas lavadas de um ramo de hortelã
- 3 colheres de sopa de supra soy leger (bebida instantânea ligth sem lactose)
- 4 cubos de gelo
- ¼ de xícara de água
- ¼ de morango para decorar

Modo de preparo:
Bata no liquidificador os morangos, o hortelã, o supra soy, o gelo e água por cerca de 2 minutos. Sirva em uma taça demora com morango.

Café de Viena

Café de Viena

Tempo: 15 minutos
Rende: 4 xícaras

Ingredientes:

-1/2 xícara de creme

-1 colher de sopa de açúcar

-4 colheres de chá de cacau

-8 colheres das de chá extra de açúcar

-1/2 litro de café forte quente

-canela em pó

Preparo:

Bata o creme e junte o açúcar, resfrie. Coloque 1 colher das de chá de cacau, 2 colheres das de chá de açúcar e uma colher de sobremesa de creme, em cada uma das quatro xícaras, misturando até formar um creme. Adicione café quente aos poucos em cada xícara. Sirva com a cobertura do creme adoçado e salpique com canela.

Amarula caseira

Amarula caseira

Tempo: 10 minutos + tempo de geladeira
Rende: 10 porções

Ingredientes:

- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de creme de leite
- 1 lata de conhaque dreer ( mesma medida do leite condensado)
- 3 colheres de sopa bem cheia de toddy

Modo de preparo:

Bata tudo no liquidificador,e coloque para gelar, fica uma delícia.

DAIQUIRI DE MORANGO

DAIQUIRI DE MORANGO

“À base de rum, suco de limão e frutas, os daiquiris são drinques e saborosos.”

Tempo: 5 minutos
Rende: 2 porções

Ingredientes:

- 12 morangos médios (aproximadamente 100g)
- 3 colheres de sopa de rum
- 1 ½ de colher de sopa de licor de coitreau ou Grand Manier
- suco de ½ limão
- 2 colheres de chá de açúcar
- 3 pedras de gelo moídas

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva em taças de champanhe.

MELON JULEP

MELON JULEP

“O sabor delicioso melão faz um contraponto com frescor da hortelã

neste drinque sem álcool.”

Tempo: 10 minutos
Rende: 1 drinque

Ingredientes:

-1 xícara de chá de melão tipo net ou cantalope maduro, cortado em cubos
- 2 pedras de gelo
- 1 colher de sopa de suco de limão
- ½ colher de sopa de hortelã picada
- Soda limonada
-1 ramo de hortelão (para decorar)

Modo de preparo:

No liquidificador, bata o melão, o gelo, o suco de limão, a hortelã até ficar homogêneo. Encha 2/3 de um copo tipo tulipa ou balão cerca de 400 ml. Complete com a soda e decore com ramo de hortelã. Sirva em seguida.

CHOCOLATE QUENTE BEM SABOROSO

CHOCOLATE QUENTE BEM SABOROSO



Tempo: 10 minutos
Rende: 4 porções

Ingredientes:

- 90 g de chocolate meio-amargo ralado
- ¼ de xícara de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de água
- ½ xícara de chá de leite condensado
- 2 xícaras de chá de leite, quente.
- 1/8 de colher de chá de sal
- ¼ de colher de chá de essência de baunilha
- ½ xícara de chá de creme de leite sem soro

Modo de preparo:

Numa panela combine o chocolate, açúcar, água e o leite condensado. Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por 2 minutos. Acrescente o leite, o sal e baunilha. Bata com a coqueteleira por um minuto.
Despeje em xícaras grandes. Bata o creme e coloque por cima o chocolate e sirva.

ALEXANDER COFFEER

ALEXANDER COFFEER

Tempo: 10 minutos
Rende: 1 porção

Ingredientes:

- 40 ml de brandy
- 40 ml de café
- 20 ml de licor de cacau
- 20 ml de creme de leite
-1 colher de chá de açúcar
-Grãos de café

Modo de preparo:

Em uma coqueteleira, coloque três pedras de gelo, em seguida os ingredientes, bata bem e sirva em uma taça de martíni previamente gelado. Decore com grãos de café.

MELBA COFFEE

MELBA COFFEE
Tempo: 10 minutos
Rende: 1 drinque
Calorias: 287

Ingredientes:

- 100 ml de café forte
- 20 ml de gin
- 30 ml de licor de pêssego
- 1 bola de sorvete de creme
- 4 cubos de gelo
- Chantilly para completar
- ½ pêssego e 1 cereja

Modo de preparo:

Junte todos os ingredientes na coqueteleira, reservando os cremes e as frutas. Bata bem e sirva em copo long drink sem coar. Decore com chantilly, frutas e canudos.