FAROFA DE COUVE
Tempo: 20 minutos
Ingredientes:
- 2 colheres de sopa de banha ou manteiga
- 2 cebolinhas picadas
- 2 molhos de couve
- quanto baste de farinha de milho
- 3 dentes de alhos amassados com sal
Modo de preparo:
Lavar as folhas de couve, separando-a e removendo os talos mais grossos, fazer um rolo com as folhas e picar bem fina. Leve uma panela ao fogo e colocar a banha deixe esquentar bem refogue a cebolinha junte o tempero de alho socado com sal logo após a couve continue mexendo em fogo baixo. Junte a farinha de milho ou mandioca se preferir, e vá adicionando ate ficar uma farofa sequinha.
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