SPAGHETTI MADITERRÂNEO COM CAMARÕES

SPAGHETTI MEDITERRÂNEO COM CAMARÕES

Tempo: 40 minutos
Rende: 6 porções

Ingredientes:

- 500 g de camarão médio

- azeite de oliva extra-virgem

- 5 tomates italianos picados sem pele e sem sementes

- 10 folhas de manjericão picadas finamente

- Sal e pimenta-do-reino branca

- 500 g de spaghetti grano duro cozido "al dente"

- 1/2 xícara (chá) de salsinha picada

- coentro

- 1 cebola picada

Modo de preparo:

Limpe os camarões lave muito bem, tempere com a pimenta e reserve.Em uma frigideira grande aqueça 3 colheres de azeite, refogue a cebola em fogo baixo, adicione os tomates e deixe cozinhar por 5 minutos.Acrescente os camarões previamente limpos e temperados, o manjericão, o coentro e deixe cozinhar cerca de 4 minutos.Acrescente sal a gosto..Quando os camarões estiverem cozidos, acrescente o spaghetti já cozido "al dente" e salsinha.Regue com o azeite á gosto.