TORTA DE ARROZ COM LEGUMES

TORTA DE ARROZ COM LEGUMES

Tempo: 30 minutos
Rende: 8 porções

Ingredientes:

- 4 ovos
- 1 lata de seleta de legumes
- 2 e ½ xícaras de arroz cozido
- 1 xícara de requeijão
- ½ xícara de queijo prato picado
- ½ xícara de queijo parmesão ralado
- 1 cebola pequena picada bem pequena
- sal
- manteiga para untar

Modo de preparo:

1- Bata os ovos muito bem. Vá juntando e misturando os outros ingredientes. Por último tempere com sal.
2- Despeje a mistura numa forma refratária média untada e leve ao forno moderado, preaquecido. Deixe no forno por 20 minutos ou até ficar dourado e derreter o queijo.
3- Depois de assado, sirva quente com carne.