RABADA COM CENOURAS

RABADA COM CENOURAS

Tempo: 1 hora
Rende: 6 porções

Ingredientes:

- 2 rabos de vacas cortados
- 2 cebolas picadas
- 1 colher de sopa de margarina
- ½ xícara de chá presunto picado
- 1 dente de alho amassado
- 3 cenouras cortados em quadrado
- 1 folha de louro
- 2 tabletes de caldo de carne
- 2 xícaras de chá de água
- 1 xícara de ervilhas cozidas
- sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

Doure os rabos com a cebola a manteiga. Junte o presunto e a cenoura. Frite até eu tudo doure ligeiramente. Acrescente os ingredientes restantes, menos a ervilha, e cozinhe até que os rabos estejam cozidos. No fim junte a ervilha só para esquentar. Sirva com arroz.