MOLHO DE VINHO TINTO

MOLHO DE VINHO TINTO

“É diferente do sabyón”. Serve quente sobre uma massa de
bolo esponja ou sobre sorvetes,especialmente baunilha ou canela.”

Tempo: 20 minutos
Rende: 2 porções

Ingredientes:

- ½ xícara de chá de vinho tinto seco
- ½ xícara de água
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de chá de manteiga
- 1 colher de chá de amido de milho
- 1 pau de canela
- 1 pedaço de casca de limão
- 1 pitada de sal

Modo de preparo:

Coloque tudo, menos a manteiga, em uma panela, e ferva em fogo brando por 4 minutos, mexendo sempre. Tire o pau de canela. Acrescente a manteiga e mexa para ela dissolver. Sirva quente.

Dica: sirva em cima de bolos, profiteroles.