POLENTA E GORGONZOLA
Rende: 4 porções
Ingredientes:
- 12 Círculos de polenta (espessura de ½ cm e diâmetro de 8 cm )
- 200 g de queijo gorgonzola ralado
- 50 g de manteiga
- Folhas de salsa
Modo de preparo:
Faça a polenta e despeje em um tabuleiro untado, e corte os círculos de polenta com um aro de 8 cm de diâmetro, ou uma xícara de chá e pegue com uma espátula.
Grelhe a polenta e coloque sobre papel absorvente. Sobre um prato refratário untado coloque quatro círculos de polenta e distribua a metade do queijo, ponha outro círculo de polenta e arrume o queijo restante. Cubra com os últimos círculos, regue com um pouco de manteiga derretida e leve ao forno bem quente para dourar. Sirva imediatamente, decorado com folha de salsa.
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