Sopa de Lentilhas Light

Sopa de Lentilhas Light

Tempo: 30 minutos
Rede: 4 porções

Ingredientes para Sopa de Lentilhas Light

- 1 xícara de lentilhas enxaguadas.

- 1/2 xícara de arroz integral.

- 3 xícaras de cenouras fatiadas.

- 450 gramas de acelga picada.

- 450 gramas de couve de folhas picadas.

- 3 xícaras de água.

- 1 colher de chá de alfavaca.

- 1 colher de sopa de óleo de oliva.

Modo de preparo da Sopa de Lentilhas Light

1. Colocar todos os ingredientes em uma panela grande.

2. Colocar para ferver.

3. Reduzir o fogo, cobrir e cozinhar por 20-30 minutos.

Dica: também chamada de manjericão ou manjericão de folha-larga é uma planta cujas folhas são muito utilizadas como temperos;